多け乃食堂

築地場外の喧騒から少し離れた路地裏、昔ながらの暖簾をくぐった先にあるのが多け乃食堂です。壁一面に並ぶお品書きの短冊や店内の煮魚の香りが、港町の食堂らしい気取らない活気を感じさせます。カウンター席とテーブル席があり、一人でふらりと立ち寄って定食を味わうのにも使い勝手のよい空間が広がっています。

日替わりの煮魚と香ばしい焼き魚

名物の一つである煮魚定食は、店内のボードに並ぶその日の魚から選ぶ仕立てです。カワハギやカレイ、金目鯛、のどぐろなど、仕入れに応じた魚が甘辛くコクのある秘伝の煮汁でじっくりと煮付けられます。しっかり味の染みた身と煮汁はご飯との相性が抜群で、お椀にたっぷりのあさりやシジミの味噌汁とともに箸が進みます。香ばしく焼き上げられた穴子の白焼きや鮭かま塩焼など、焼き魚の選択肢も見逃せません。

刺身、天ぷら、そして盛り合わせフライ

魚の鮮度をダイレクトに楽しむなら、その日おすすめの白身魚2種とマグロを盛り込んだ「お一人様用 刺盛定食」や、手頃な「マグロぶつ切り定食」が頼りになります。海老や穴子、野菜をサクッと揚げた天ぷら定食や、ミニぶつ切りとのセットも食べ応え十分です。さらに、海老フライやアジ、イワシ、冬季には小粒の牡蠣をまとめたカキフライを組み合わせたミックスフライ定食も名物として親しまれています。

昼の定食から一杯楽しむ夕べまで

昼はお腹を満たす定食を目当てに多くの人が訪れ、夜には小皿料理や刺身をつまみにビールや純米酒を傾ける居酒屋としても親しまれています。席数が限られているため、夜の訪問時は事前の予約を入れておくとスムーズです。築地で飾らない魚の旨さを心ゆくまで味わいたい時に、ぜひ候補に入れたい一軒です。