Takeno

츠키지 장외시장의 번잡함에서 살짝 벗어난 골목 안쪽, 예스러운 노렌을 젖히고 들어서면 Takeno가 모습을 드러낸다. 벽면을 가득 채운 메뉴 팻말과 가게 안에 맴도는 생선조림 냄새가 항구 도시 밥집다운 소박한 활기를 전한다. 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 혼자 들러 정식을 맛보기에도 손색이 없다.

그날의 생선조림과 고소한 생선구이

대표 메뉴 가운데 하나인 생선조림 정식은 매장 화이트보드에 적힌 당일 생선 중에서 고르는 방식이다. 쥐치나 가자미, 금태, 눈볼대 등 그날 들여온 생선을 달착지근하면서도 깊은 비법 조림장에 뭉근히 졸여 낸다. 양념이 깊게 밴 생선 살과 조림 국물은 밥과 훌륭하게 어울리며, 바지락이나 재첩을 듬뿍 넣은 미소된장국과 함께 먹으면 밥 한 공기가 금세 비워진다. 고소하게 구워낸 붕장어 시라야키나 연어 가마 소금구이 등 생선구이 메뉴도 눈여겨볼 만하다.

생선회, 덴푸라, 그리고 모둠 프라이

생선의 신선함을 온전히 즐기고 싶다면 당일 추천하는 흰살생선 2종과 참치회를 담아내는 '혼밥용 모둠 사시미 정식'이나 부담 없이 즐기기 좋은 '마구로 부쓰기리 정식'이 제격이다. 새우, 붕장어, 채소를 바삭하게 튀겨낸 덴푸라 정식이나 미니 참치회를 곁들인 세트도 든든한 만족감을 준다. 여기에 새우튀김, 전갱이, 정어리, 겨울철에는 알이 작은 굴을 뭉쳐 튀겨낸 카키후라이를 조합한 모둠 프라이 정식 역시 많은 이들이 즐겨 찾는 별미다.

낮의 정식부터 저녁 한잔까지

점심에는 배를 든든히 채우려는 정식 손님들로 붐비고, 저녁에는 작은 단품 요리와 생선회를 안주 삼아 맥주나 준마이슈를 곁들이는 이자카야로 변모한다. 좌석 수가 넉넉하지 않으므로 저녁 시간에 찾을 예정이라면 미리 예약해 두는 편이 안전하다. 츠키지에서 꾸밈없이 정직한 생선의 맛을 온전히 누리고 싶을 때 들러볼 만한 곳이다.